红枣豆浆怎么做 红枣豆浆的做法

2024-04-30 1054 明贵知识网

材料:


- 红枣:10-15颗


- 黄豆:1杯


- 温水:适量


- 蜂蜜或糖:根据个人口味添加


步骤:


1. 将黄豆洗净后泡在清水中,浸泡时间最好在8小时以上,以去除豆子的皮硬质和苦味。你也可以购买预处理好的黄豆。


2. 把泡发好的黄豆放入搅拌机中,加入一些温水,大约是黄豆的两倍。搅拌机可以把黄豆打成细滑的糊状物。


3. 将黄豆糊倒入一个大碗中,加入足够的温水调配成合适的稀度,搅拌均匀。


4. 接下来将红枣用温水泡软。如果有时间,最好事先将红枣泡发30分钟左右以确保更好地释放出其甜味和营养。


5. 把泡发好并沥干水分的红枣放入搅拌机,加入适量的水(大约是红枣的两倍),然后将它们搅拌均匀成红枣糊。


6. 将红枣糊倒入黄豆糊中,充分搅拌均匀。


7. 可以根据个人口味添加蜂蜜或糖来增加甜度。


8. 将混合好的豆浆倒入锅中,用中小火加热,不断搅拌防止粘底。一旦开始冒泡,继续煮沸1-2分钟即可。


9. 关火后,可以用滤网或纱布过滤掉渣滓。如果你喜欢口感细腻的豆浆,可以使用专门做豆浆的机器来过滤。


10. 把过滤好的豆浆倒入杯子里即可享用。


温馨提示:豆浆最好在制作后立即饮用,因为时间越长,营养物质就会流失。如果需要保存,可以放在冰箱里冷藏,并在24小时内饮用完毕。

红枣豆浆怎么做 扩展

一,食材配比:黄豆50g、花生40g、红枣8-10颗、牛奶200-300ml、水注至1100ml豆浆机水位线处;


做法:黄豆泡一晚,花生、红枣弄碎一些,所有食材备好后,一起放入豆浆机中,加入牛奶和水,按下五谷豆浆键即可


二,食材配比:黄豆30克,糯米50克,去核红枣10个,纯净水1000毫升;


做法:黄豆、糯米和红枣倒入豆浆机(最晚泡一晚上,口感会更好),然后倒入清水,按“米润豆浆”键即可。


三,食材配比:黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去壳红枣10 克、清水适量;


做法:除了红枣外其他食材浸泡至少6小时以上,加入适量清水,接通电源十几分钟就搞定啦。

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